Kesesuaian Varietas/Klon Ubikayu untuk Bahan Baku Bio-Etanol

Hasil penelitian ubikayu tahun 2007 di B2TP Sulusuban, Lampung Tengah, yang dipanen umur 10 bulan menunjukkan bahwa tiga varietas unggul (UJ3, UJ5, Malang 6) dan tiga klon harapan (MLG 0310, CMM 99008-3 dan OMM 9908-4) memiliki nilai konversi 4,7–5,5 kg umbi segar kupas untuk menghasilkan 1 liter etanol 96% (Tabel). Semakin kecil angka konversi, semakin sesuai dan efisien untuk bahan baku etanol karena jumlah atau bobot bahan baku yang diperlukan se­makin sedikit. Angka konversi yang selama ini digunakan adalah 6,1 kg per satu liter etanol 96% dengan asumsi kadar gula total 30% dan ratio fer­mentasi 90%.

Komposisi kimia delapan varietas dan klon ubikayu umur 10 bulan dan konversinya menjadi etanol 96% melalui fermentasi.

	Klon ubi kayu	Kadar air (%)	Kadar bahan kering (%)	Kadar gula total (% bb)	Ratio fermentasi (%) a	Konversi menjadi etanol (kg/liter)b
	UJ-3	58,82	43,41	36,67	91,64	4,86
	UJ-5	54,83	46,34	39,12	86	4,86
	Adira-4	64,54	40,1	30,96	83,3	6,34
	Malang-6	60,27	42,54	34,78	88,24	5,44
	Kaspro	59,68	41,89	33,33	88,68	5,54
	CMM 99023-4	64,45	40,69	30,34	81,65	6,6
	OMM 9908-4	61,74	42,16	34,05	94,78	5,06
	CMM 99008-3	58,42	42,5	36,95	94,39	4,71

 ^a Fermentasi ubikayu segar menjadi etanol dengan kadar 7–11%.
^b Etanol dengan kadar 96% (efisiensi distilasi dianggap 95%).